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最爱故乡味3.0

类型:美食 大陆综艺 国产综艺  中国大陆  2018 

主演:最爱故乡味-综艺-高清正版视频在线观看-爱奇艺您的浏览器版本过低 建议 

导演:未知

剧情简介

《最爱故乡味》 - 最爱故乡味江苏卫视全新策划、温情打造的全球华人美食文化情感节目《最爱故乡味》。《最爱故乡味》将带着主人公们的故事,带着家人亲手制作的家乡美食远赴海外,让游子在第一时间尝到家乡的味道。没有珍贵的食材,不需要高超的烹饪技巧,家人烹饪的寻常美食更能体现出家的味道,一份“原汁原味”的家乡饭封存住的不仅仅是食物的美味,更是家人的思念与关心。

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以 我爱故乡的什么什么 为题写一篇作文

我爱南京盐水鸭在南京的吃食中,南京盐水鸭的名气很大,可谓远播四方。其实,在南京人的日常生活中,盐水鸭和鱼肉一样,是一道极为普通的菜肴,平时餐桌上常常可见,并不稀罕;家里来客了,上街"斩"一盘盐水鸭,绝对的"南京特色美味";主客推杯换盏,一边啃鸭子,一边谈天说地,其乐融融也! 南京盐水鸭真正"登台亮相",是在上世纪八十年代。随着"个体经济"的萌动,那些祖传制作盐水鸭的人家,开始崭露头角,一献技艺了。由此,南京盐水鸭走进了千家万户,渐渐成为百姓人家餐桌上最受欢迎的美味。"鸭子屁股松子香"这句话,套用赵本山说的"地球人都知道",叫"南京人都知道"!我印象中,南京最早的"万元户",大多是那些做鸭子生意的人。我就羡慕卖盐水鸭的,你看他们一个个满面笑容,脸上油光光的,眼睛特别亮;而且他们在看盐水鸭时,眼里似乎总是"含情脉脉"。 在南京,"水西门的鸭子"可谓大名鼎鼎,无人不知。水西门一带居住着不少做传统盐水鸭的人家,据说,他们使用的是祖传下来的"百年老卤",密不可宣,从不外传。经祖传手艺制作出来的盐水鸭,皮香肉嫩,口味独特,堪称一流。吃了"水西门的盐水鸭",再去吃那些其他"冒牌"的盐水鸭,你就会知道什么叫真正的"南京盐水鸭"了。我所居住的小区里,就有几家在南京赫赫有名的南京盐水鸭祖传人家,像"小殷家鹅鸭店"、“陆家鸭子店”、“陈家鸭子店”等。他们在街边经营的鸭子摊点,每天都可见排队购买盐水鸭的人群,秩序井然,从来不乱,几乎成了南京城的一道独特街景。由此可见南京人对盐水鸭"酷爱"的程度。我也是这样,吃惯了这几家的盐水鸭,有时怕排队而换另一家购买,回来吃吃总觉得不对口味,反倒埋怨起南京盐水鸭来,为什么不能多开几家“专卖店”。 我的家乡在梅州的一个小地方,但是我爱我家乡。 我的家乡是美食之乡、美景之乡和足球之乡。我家乡有怎样的美食呢?我家乡的特产肯定能让你大包口福的,有杨桃、袖子、肉丸子,我家乡的蜜袖非常的甜,一点都不会酸,还有杨桃又大又绿,切成片后,像一颗颗星星一样,非常好看和好吃。我最喜欢吃肉丸子了,丸子的种类繁多,有牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、猪肚丸,有煎的、炸的、闷的、煮的。我最喜欢吃炸的了,又香又脆,经过装饰后,每一颗都像一只小黄老鼠一样可爱,一口咬下去回味无穷,保准你吃一次不够,两次也不够,无论多少次你也吃不腻。 我的家乡也是足球之乡,如果你找他们踢上一局,肯定输的一塌糊涂。在那里踢足球的人很多,而且出了很多足球明星,大多数都在踢高水平的比赛,以前有很多人进了国家队,还为我们梅州争了光呢! 我们家乡最大特点是美景之乡,那里山清水秀,一条梅江河从梅州城中间流动到远方,像一条美丽的水蛇一样在进行捕食行动。我的家乡还有很多的美景,如雁南飞度假村,灵光寺的叶帅故居……如果你没去过我的家乡,我劝你还是赶紧去一趟吧,这一趟下来,肯定会让你流连往返的! 我爱我家乡,也爱那里的美景和美食。 家乡菜   小时候在外婆家生活了几年, 外婆家的“美食菜”给我留下了难忘的记忆。现在我想起了外公外婆就想起了那叫人嘴谗的家乡菜。所以,一放寒假,急着和父母一起赶着回外婆家,补美食。解解馋。   一到那里,外公外婆就带我们去了美食一条街,让我们这今、几个饿鬼先解解馋。我们来到一家叫“宏丰洋酒行”里就餐。点菜了,外婆想点一些好菜,我说:“外婆,我想吃一些家乡菜。”上菜了,第一盘好像是鱼饼,在鱼饼旁边还有用瓜和胡萝卜制成一盏小灯篓,可能是用来装饰的。外婆说:“这就是家乡菜中的一道菜“鱼饼”。”外婆还说:“我们温州鱼饼早在汉朝时期就有了制作的记载,而到了民国十年(1921)就已很出名。当时,永强沙村人周阿实专卖鱼饼。主要原料是豆腐、山粉、鱼肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,然后再放在油锅里去炸,人们称他为“鱼饼实”。现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取东海的冕鱼、野生无污染马鲛鱼、黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团,然后作饼形,放上蒸笼,或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟,可即食,也可以切成片块煮,或切丝加佐料翻炒。味道鲜美,即可以享受鱼肉的鲜美,又省去剔骨的麻烦,尤其适合我们老人和你们这些孩子食用。”第二盘是一碗汤,像一碗水果冻放成的汤。外婆说:“这是蛤士蟆,这也是家乡菜。”服务员说:“哈士蟆为名贵滋补品,本身无味,全凭料理得当,配料讲究,烹调得法,此菜第选优质蛤士蟆,配以鸡汤烩制,成品洁白细腻,柔滑鲜嫩,它味道鲜美,看上去有一点像被切开的水果冻片。再加上用鸡茸做佐料,味道美上加美,更加有色,有香,有味。第三盘菜好像是一碗沙锅,里面好像是鱼的什么部位。外婆说:“这是沙锅鱼唇。”服务员说:“鱼唇是犁头鲨之头的干制品,经水浸发去腥后,用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐,采用沙锅小火炖制,原锅上席。主品柔糯,汁浓味醇,营养丰富。”我说:“那我可要多吃点。”第四盘菜上菜时盘里吱吱作响,好像还在油里炸似的。服务员说:“这是炸溜黄鱼,这道菜选用新鲜大黄鱼烹制,以鲜、嫩、香三大特色著称,是温州的传统内味菜。此菜炸制和制卤紧密配合,上桌时气泡翻滚,吱吱作响,很能活跃气氛,食品以外脆里嫩,酸甜可口。”我吃了几口,却实外脆里嫩,酸甜可口。   这几道菜都是外婆点的,可能她是想让我像这些菜一样“家喻户晓”。像鱼饼一样“洋名远扬”。像蛤士蟆一样有“色”有“香”有“味”。像沙锅鱼唇一样的“营养丰富”。像炸溜黄鱼上菜时一样的“气泡翻滚”。



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